السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفلفل الأسود نبات معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي 5 أمتار متسلق اوراقه بيضوية كبيرة وله سنابل زهرية بيضاء صغيرة وعناقيد من الثمار المدورة صغيرة التي يتغير لونها الأخضر إلى اللون الأحمر عند نضجها، الموطن الاصلي للفلفل الأسود جنوب غرب الهند، ويزرع حالياً في المناطق المعتدلة حول العالم، الجزء المستخدم من النبات الثمار والزيت العطري، تحتوي الثمار على زيت طيار من أهم مكوناته بيتا بيزابولين وكامفين وبيتا كاريوفيلين وتربينات آحادية، كما يحتوي على قلويدات واهمها البيربرين وبروتينات ومعادن، يستخدم الفلفل الأسود على نطاق واسع فقد استخدام كعلاج وتابل منذ اكثر من 4000 سنة وكان سلعة حيوية في التجارة وهو علاج لقرحة المعدة المية، يستخدم الفلفل الأسود كمادة منبهة للجهاز العصبي ومطهرة للجهاز الهضمي والجهاز الدوري. أثبتت الأبحاث فائدة الفلفل الأسود في استخداماته العديدة في علاج الآلام الحادة في المعدة وآلام المفاصل كما انه علاج فعال في نزلات البرد ومفيد للجهاز الهضمي وعلاج للإمساك وعلاج قوي للانفلونزا.
وأكدت الأبحاث العلمية وفق مانشر في القاهرة ان الفلفل الأسود يحسن الذاكرة ويعالج الأورام ويحسن الهضم وفقدان الشهية كما انه يزيل الآلام الروماتيزمية ويعالج قرحة المعدة والسكر وكذلك طارد للغازات وعلاج للدوسنتاريا وغيرها من الأمراض كما وجد انه فعال في التخلص من عادة التدخين.
ولفتت الانتباه الى تحذير العلماء من الإسراف من استخدام الفلفل الأسود وبل استخدامه بكميات قليلة جدا يوميا ولا يستخدم في حالات السيدات الحوامل او مع بعض عقاقير المضادة للالتهابات او مع المضادات الحيوية لكن يؤخذ بكميات معتدلة حتى يكون مفيدا وفعالاً.