لمحبي المطبخ الهندي .: برياني على الطريقه الهنديه :.

البريـــــــــــــــــــــــــــــاني




المكونات:



جزر
بطاطا
بصل
فلفل اخضر ( حار )
طماطم
**يب
دجاج مقطع مكعبات
أرز بسمتي
بهارات مشكله
بهار برياني

الطريقة:

نفرم الطماطم و البصل و الفلفل و البطاطا فرم ناعم
ويبرش الجزر
نبهر الدجاج و نقلي
ونقلي البطاطا
نضع قليل من الزيت في الطنجرة و نقلي البصل ثم نضيف الفلفل ثم البطاطا و الجزر والبهارات ويترك مدة ربع ساعة على النار

نسلق الرز بعد ان نبهره ببهار البرياني و الكركم و اي بهارات تحبونها

ونقلي ال**يب ويترك على جنب

ثم نضع في طنجرة طبقة من الرز المسلوق ثم خليط الخضروات و نوزعه و قطع من الدجاج و ما تنسوا رشة **يب و نعيد الترتيب رز .....خضروات دجاج و **يب المهم اخر طبقة تكون أرز و يضع على النار مدة ربع ساعة ويقلب في الصنية


و صحتين وعافية



اتمنى انه تعجبكم لكن زيدو من مقدار الفلفل لانه يكون الطعم احلى