16-11-2007, 08:28 PM
|
 | - عضو شرف - | |
| |
كيكه تيراميسو 
المقادير 4 بيضات
كوب من جبن «ماسكاربوني» mascarpone cheese
كوب من الماء المذاب فيه ثلاث ملاعق من النسكافيه
كوب من الكريما المخفوقة
قالبان من الكيك الجاهز بسماكة سنتيمتر لكل منهما
ملعقتان من الكاكاو
كوب من سكر البودرة طريقة التحضير يفصل بياض البيض عن الصفار. ثم، يخفق البياض جيداً حتى يصبح كثيفاً. ويخفق الصفار مع السكر حتى يصبح كثيفاً.
يمزج الجبن مع الكريما وبياض البيض، ويحرك جيداً.
يوضع القالب الأول من الكيك، وينثر عليه نصف كمية النسكافية المذابة بالماء، ويوضع فوقه نصف كمية الكريما.
ثم، يفرد القالب الثاني من الكيك ويغطى بما تبقى من النسكافيه والكريما المخفوقة بالجبن. وتنثر فوقه بودرة الكاكاو.
توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدّم. بجد جامده
جربوها على ضمانتكم
ارق تحياتى
|