جايبالكوا النهارده طريقه حلوه وسهله اوي للبيتزا

المقادير :-

1 كوب دقيق -- 1 ملعقه صغيره خميره فوريه -- 1 ملعقه صغيره سكر -- ذره ملح -- ذره فلفل -- ذره زعتر -- 2 بيضه -- 1ملعقه كبيره سمن -- 1/2 كوب لبن دافئ -- 1/4 كوب ماء .


للتجميل والحشو :-

1/2 كيلو جبنه موتزريلا -- 1/2 كيلو جبنه رومي -- 1/2 كيلو بسطرمه -- 1/4 كيلو زيتون مخلي -- 2 حبه طماطم كبيره -- 2حبه فلفل اخضر -- 5 اكياس كاتشاب .

الطريقه :-

1- يوضع كوب الدقيق ويوضع عليه الخميره والسكر والزعتر والسمن وتفرك المكونات معا .

2- تخلط بيضه واحده مع قليل من الملح والفلفل والزعتر وتوضع علي الدقيق ويخلط ويوضع عليهم 1/2 كوب جبنه موتزريلا.

3- يوضع البن الدافئ للعجن وان لزم الامر يستكمل العجن بالماء حتي تصبح العجينه لينه .

4- تغطي العجينه وتترك من 4-5 ساعات حتي تخمر .

5- تفرد العجينه في صنيه كبيره ويدهن الكاتشاب علي الوجه ويرش عليهم الجبن الموتزريلا والجبن الرومي المبشوره .

6- تقطع البسطرمه والطماطم والفلفل الاخضر ويوضعوا في بيضه مخفوقه مع بعض الفلفل والملح والزعتر .

7- ترش الخلطه علي وجه العجينه ثو نضع باقي الجبنه الرومي المبشوره و نرص الزيتون الاسود علي الوجه .

8- تغطي الصنيه وتترك من 1/4 الي 1/2 ساعه لتخمر .

9- تزج الصينيه في فرن متوسط الحراره لمده 1/2 ساعه تقريبا حتي تنضج .



التقديم :-

تقطع البيتزا مثلثات وتوضع علي صحن بللوري مفروش بمفرش دانتيل ويمكن ان يقدم بجانبه الكاتشاب .



وبالهنا والشفا.