المقادير :-


1.5 كوب دقيق -- 1/3 كوب زيت --ملعقه شاي سكر -- كوب ماء -- ذره ملح -- من 4-5 بيضات -- فانيليا -- زيت للتحمير.



الطريقه :-


1- يوضع الزيت علي الماء ثم يضاف الملح والسكر ثم يرفع علي النار ويترك حتي يغلي ثم يضاف الدقيق دفعه واحده مع التقليب مع رفع الاناء بعيدا عن النار .

2- يستمر في التقليب حتي تتكور العجينه .

3- يعاد الاناء علي النار الهادئه مع التقليب بقوه بملعقه خشب حتي ينضج الدقيق وتصبح العجينه ملساء مكوره ثم توضع في سلطانيه نظيفه وتترك حتي تبرد .

4- يضاف البيض واحده واحده مع التقليب بقوه حتي تلمع العجينه وتعطي شكل المنقار عند رفعها بملعقه الي اعلي ثم تضاف الفانيليا .

5- تشكل حسب الطلب وتوضع في طاسه التحمير .


التقديم والتجميل :-


يوضع علي سرفيس مغطي بمفرش دانتيل ويجمل من اعلي بجوز الهند والكريمه ويمكن وضع المكسرات حسب الرغبه .








وبالهنا والشفا